Tarta fácil de avellana, chocolate y frambuesa

No tengo suficientes adjetivos para describir esta tarta. Es delicada, suave, esponjosa, ligera y jugosa. Predomina su agradable sabor a avellana que casa estupendamente con los trocitos de chocolate. El contrapunto ácido lo ponen las frambuesas. Es, sencillamente, deliciosa. Y lo mejor de todo es que es facilísima de hacer. Es a prueba de principiantes.

Tarta fácil de avellana, chocolate y frambuesa

Ingredientes:

-150 g de harina

-150 g de azúcar (yo utilizo moreno)

-150 g de mantequilla a temperatura ambiente

-3 huevos medianos

-50 g de avellanas troceadas

-100 g de chocolate negro troceado (o con leche, esto es al gusto)

-100 g de frambuesas (pueden ser congeladas)

Preparación:

-Precalentamos el horno a 160 ºC. Engrasamos un molde redondo.

-Batimos la harina, el azúcar, la mantequilla y los huevos hasta que quede una masa ligera y sin grumos. Añadimos el chocolate y la avellanas y mezclamos con cuidado. Vertemos en el molde engrasado.

-Alisamos con una espátula y repartimos las frambuesas apretándolas un poco en la masa.

-Horneamos durante 25 minutos a 160 ºC. Hacemos la prueba del palillo para saber si está.

-Podemos espolvorear con azúcar glass para decorar.